Misafirlerimize sundugumuz her tabagin arkasinda titiz bir gida guvenligi zinciri yer alir. Etlerimiz ciftlikten mutfagimiza kadar kesintisiz soguk zincirle tasinir, tum hazirlik surecleri seffaf acik mutfaklarimizda misafirlerimizin gozu onunde gerceklestirilir.

Başkent Aspava sofralarında her lezzet taze, her tabak zengin ve her misafirimiz ailemizden biridir. Meşhur yaprak dönerimizden taze çekilen zırh kıymalı kebaplarımıza, odun ateşinde taş fırında pişen çıtır pidelerimizden dondurmalı sıcak irmik helvamıza kadar sunduğumuz her lezzette yarım asırlık ustalığımız yer alır.